人类的营养卫士—维生素

人类的营养卫士—维生素

维生素是我们每个人的健康要素。人体一旦缺乏维生素，相应的代谢反应就会出现问题，从而产生维生素缺乏症。缺乏维生素会让我们的肌体代谢失去平衡，免疫力下降，各种疾病、病毒就会趁虚而入。

了解维生素

缺乏维生素A：夜盲、角膜炎。
富含维生素A的食品：牛奶、鸡蛋、胡萝卜、蔬菜叶、鱼油等。
 
缺乏维生素E：不育、肌肉营养不良；
富含维生素E的食品：植物油、牛奶、鸡蛋和肉类。
 
缺乏维生素K：血友病；
富含维生素K的食品：鲜蔬菜。
 
缺乏维生素D：佝偻病、软骨病；
富含维生素D的食品：鱼油等。
 
缺乏维生素1：脚气、神失调；
富含维生素B1的食品：肉类、酵母、带荚的果实、谷类。
 
缺乏维生素2：皮肤病、经失调；
富含维生素B2的食品：肉类、牛奶。
 
缺乏维生素5：易怒、痉挛；
富含维生素B5的食品：动物肝脏、酵母、谷类。
 
缺乏维生素12：恶性贫血；
富含维生素B12的食品：动物肝脏、肉类、鸡蛋、牛奶。
 
缺乏维生素C：坏血病；
富含维生素C的食品：柠檬、水果、青椒、白菜、土豆。

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