脂肪消耗战——康宝莱代餐减肥法成全新趋势
脂肪消耗战——康宝莱代餐减肥法成全新趋势
心脑血管发病率呈上升态势，儿童肥胖率节节攀升，与体重及脂肪有关的问题已然成为当今最热门的讨论话题之一。原本在年轻女性族群中流行的减肥行动，也被每个关注自身健康问题的人士列入了生活行程表之中，减肥不是为了穿衣打扮更好看，而是为了保证自己的生活更有质量，这也成为当前最受推崇的健康观念。7月中旬，受知名保健品企业康宝莱的邀请，美国加州大学洛杉矶分校临床营养科主任、人类营养中心副主任李兆萍教授来到中国，畅谈瘦身话题。
脂肪成慢性疾病温床
有研究显示，各类慢性疾病的产生可能与人类基因不能很好地适应当前环境有关。该研究表示，人类的基因组在百万年间的发展史中始终保持着一个稳定的状态，其变化缓慢且不明显，以近100万年的数据来看，人类整个基因的变化只有0.05％，而与人类生存发展息息相关的自然环境却已经天翻地覆，因为无法在短时间内适应如此巨大的变化，越来越多的疾病便开始产生。
此外，生活方式的迅速改变也是各种慢性疾病发生率迅速增长的原因之一。几千年日出而作日落而息的生活规律使得人类代代相传的身体记忆对于热量消耗有着较高需求，而越来越快的生活节奏及工作方式的变化等让运动和劳动等主要热量消耗方式逐渐淡出人们的生活，当摄入的热量与消耗的能量不成比例时，肥胖问题便开始产生，并成为孕育各类慢性疾病的温床。饮食方面的变化在此过程中承担着催化剂的作用。果汁、碳酸饮料、大量油炸食品等曾被认为是现代生活方式代表之一的食物事实上并不健康，而各种在饲养环节就被灌入过多添加剂并且极其缺乏运动的荤食等也直接将脂肪送入人体。
脂肪亦是器官
脂肪过多会造成人体超重或肥胖，除了给人体本身增加负担，还可能引起各种肌肉、关节的损伤，更为重要的是，被称为“成人体内最活跃的分泌器官”的脂肪组织，还影响着我们的身体状况。人体内的脂肪组织，尤其是存在于腹腔内的脂肪组织能够在某种程度上减缓外来伤害，但同时其也会分泌许多激素、旁激素及细胞因子等，而这些由脂肪分泌的物质每天都在参与调节能量平衡，倘若脂肪过多，可能引起慢性身体炎症，导致慢性疾病产生。
减肥方式有讲究
BMI指数曾被作为衡量当事人是否需要减肥的标准之一进行推广，但事实上这一标准并不完全适用于东方人。当然，除了BMI指数之外，体脂率也是另一个衡量标准，倘若体脂率和BMI指数同时超标，那减肥已经成为一件刻不容缓的事情了。
有观点认为，瘦小型的亚裔种族与西方种族的肌肉构成不同，基础代谢也相对较低，因此减肥只要控制饮食即可。然而事实并非如此，就减肥这一点来说，无论是东方人还是西方人，控制饮食固然重要，但因此而忽略营养的均衡摄入却万万不可。
碳水化合物、脂肪及蛋白质是维持身体活动最基本的三大营养支柱，选择控制饮食或单一饮食法进行减肥的人士往往在控制脂肪及糖分摄入方面做足充分准备，却忽略了蛋白质的补充。蛋白质是生命的基础物质，人体中每一个细胞及所有重要组成部分都有蛋白质参与，其通过结合可以形成稳定的蛋白质复合物，折叠或螺旋构成一定的空间结构，从而发挥某一特定功能。蛋白质分解后的氨基酸在青少年的生长发育、孕产妇的优生优育及老年人的健康长寿方面起着重要作用。当每日摄入的蛋白质不足时，人体便会自动将大的骨骼肌分解为氨基酸来进行使用以维持身体机能的正常运作，虽然在短时间内体重会降低，但通过这种方式减下来的是能够参与骨骼保护的肌肉而非影响身体健康的脂肪。更令人头疼的问题在于，当这一减肥方式停止时，人体的基础代谢会因前段时间的变化而无法及时恢复，使热量更多停留在体内，并最终转化为脂肪，体重也会再度回升。
健康减肥新趋势
保证每天摄入足够的蛋白质，同时控制糖分与脂肪的摄入量，再加上足量的运动，这一健康减肥的理念已经成为越来越多想要控制体重人士的共识。运动量的多少能够根据自己的意志进行控制，而想要在控制热量及脂肪的摄入方面完全达标，专业知识的重要性便凸现出来了，而目前非常流行的蛋白代餐减肥法能够帮助缺少专业知识的减肥者达到这一目的。
现为康宝莱营养与科学顾问委员会委员的李兆萍教授表示，蛋白代餐在给人体补充足够蛋白质的同时并不会提供糖分和脂肪，有助于人们在减肥时更好地控制热量，而且其对于身体的影响相对较小，大豆蛋白就是如今十分流行的代餐蛋白质来源，比如康宝莱蛋白混合饮料；从另一种角度来说，使用蛋白代餐能够在行为和心理上对减肥者进行调节。李教授同时指出，使用代餐减肥法有讲究，如果减肥者想要将每日摄入热量控制在800卡路里以下，那么一定要在医生的指导及看护下进行，以免出现不良反应；而选择代餐并每日摄入总热量超过1200卡路里的人士无需任何指导；日摄入卡路里总量在800－1200卡路里之间的减肥人士，最好在医生指导下进行。
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